Cafe Sia, Restaurace a pizzerie v Broadfordu na ostrově Skye ve Skotsku
Cafe Sia je restaurace a pizzerie nacházející se u vjezdu na ostrov Skye, která podává pizzy pečené na dřevě spolu s místními mořskými plody a řemeslnou kávou v krytých prostorách k sezení. Podnik kombinuje tradiční italské metody vaření se skotskými surovinami a místními chutěmi ve svém denním menu.
Majitel dovezl autentickou pizzu přímo z Pisy do Skotska, aby zachoval tradiční italské kuchařské techniky. Tato volba definovala založení restaurace a zůstává ústředním prvkem jejího fungování.
Název Sia pochází z gaelského slova pro "šest", což symbolizuje, jak jídlo a služby zapojují všechny smysly, když zde stolujete. Tuto filozofii můžete denně vidět v tom, jak se připravují a podávají pizzy pečené na dřevě a místní mořské plody.
Restaurace je otevřena denně s vnitřním posezením a snadno ji najdete u vjezdu na ostrov, kde je k dispozici parkování. V době špičky plánujte předem, protože místo se rychle zaplní, a rezervace předem je dobrý nápad.
Restaurace se v březnu 2025 přejmenuje na Cafe Siaway a představí koncept s sebou s pečením na dřevě, přičemž si zachová zážitek z jídla v interiéru. Toto rozšíření umožní návštěvníkům vychutnat si pizzu novým způsobem spolu s možností posezení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
