Black Sheep Pizza, Pizzerie v Minneapolis, USA
Black Sheep Pizza je pizzerie na Washington Avenue, která připravuje pizzy v pecích na uhlí dosahujících asi 1200 stupňů, čímž vzniká tenká, křupavá kůrka s ohořelými okraji a uzenými chutěmi. Kuchyně používá tento způsob vysoké teploty jako svůj hlavní přístup k vaření.
Restaurace přinesla do Minneapolis první minnesotské pece na pizzu na uhlí, následujíc tradici raných amerických pizzerií v New Yorku a New Havenu. Tento úvod znamenal posun v přinášení tradičních severovýchodních metod vaření do města.
Restaurace spojuje místní minnesotská řemeslná piva s tradičními metodami přípravy pizzy, čímž vytváří spojení mezi regionálními nápoji a severovýchodními styly vaření. Návštěvníci si všímají, jak tento mix utváří chuť i pocit z místa.
Místo se nachází na Washington Avenue a je otevřeno od pondělí do čtvrtka od 11:00 do 22:00. Zákazníci mohou jíst v restauraci nebo objednat přes doručovací služby.
Restaurace používá ve svých pecích antracitové uhlí, specifický typ paliva, který hoří čistě a udržuje stálé vysoké teploty po celou dobu vaření. Tato konkrétní volba ovlivňuje kvalitu a konzistenci každé pizzy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 821 přispěvatelů z celého světa.
