Austin's Steak, Steakhouse v Knoxville, Spojené státy americké
Austin's Steak je steakhouse v centru Knoxville v Tennessee, který se zaměřuje na hovězí řezy grilované na tvrdém dřevě. Menu zahrnuje možnosti jako ribeye, filet mignon a New York strip, každý připravený podle přání hosta.
Restaurace byla otevřena v centru Knoxville v 90. letech 20. století a představila místní gastronomické scéně tradiční formát amerického steakhouse. Během následujících desetiletí se stala pravidelnou volbou pro obyvatele hledající pořádné masové jídlo.
Austin's Steak má atmosféru klasického amerického steakhouse, s tlumeným osvětlením, prostřenými stoly a formálním, ale neuspěchaným tempem. Lidé v Knoxville ho volí spíše pro zvláštní příležitosti než pro každodenní jídlo.
Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, protože stoly se večer rychle zaplní. V noci je k dispozici bezplatné parkování s obsluhou, což je užitečné vzhledem k umístění v centru města.
Hovězí maso zraje v teplotně kontrolovaných místnostech a poté je ručně krájeno, než se dostane na gril, což je krok, který většina hostů nevidí, ale který utváří konečný výsledek na talíři. Tento proces suchého zrání probíhá přímo v podniku, nikoli od třetí strany.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 770 přispěvatelů z celého světa.
