Ancaster Mill, Restaurace v Hamiltonu v Kanadě
Ancaster Mill sídlí v kamenné stavbě s výhledem na vodopád a podává současnou kanadskou kuchyni připravenou z čerstvých surovin z farem. Kuchyně mění svou nabídku během roku podle toho, co je k dispozici od místních producentů.
Budova stojí na místě původního mlýna, kde raní osadníci mleli obilí během nejranějších let Hamiltonu. Místo sloužilo jako důležité výrobní centrum pro rostoucí komunitu.
Kuchyně čerpá ze severoamerických i francouzských kulinářských přístupů a spojuje techniky a chutě, které ctí regionální farmářské tradice. Sezónní menu se mění, jak jsou k dispozici místní suroviny.
Nejlepší doba k návštěvě závisí na vašich preferencích: víkendový brunch nabízí jiný pocit než večeře ve všední den. Rezervace je užitečné domluvit předem, zejména pro větší skupiny.
Výhledy směřují na Ancaster Creek, kde voda protéká pod prostory pro stolování přes přírodní skalní útvary. Potok historicky poháněl mlýn a pokračuje ve svém toku pod moderní stavbou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
