El Viejo Volcano, Restaurace v Monserratu, Buenos Aires, Argentina
El Viejo Volcano je restaurace na třech podlažích s kamennými zdmi a dřevěnými trámy, které vytvářejí industriální prostředí pro stolování. Prostor má původní architektonické prvky z dob, kdy sloužil jako sklad, včetně přiznaných cihel a kovových nosných konstrukcí.
Budova začala jako sklad v roce 1890 a byla přeměněna na restauraci v roce 2015. Renovace zachovala mnoho původních konstrukčních prvků, které nyní definují vnitřní prostory.
Restaurace spojuje argentinské grilovací tradice s mezinárodními vlivy a podává regionální masové řezy i moderní interpretace místních jídel. Návštěvníci zažívají, jak metody vaření zakořeněné v místní praxi zůstávají ústředním prvkem zážitku ze stolování.
Restaurace se nachází dva bloky od stanice metra Plaza de Mayo pro snadný přístup. Otevřeno je od úterý do neděle a přijímá rezervace pro zajištění stolu.
Třetí patro zahrnuje prosklený jídelní prostor, který se otevírá výhledům na okolní historickou čtvrť Monserrat a panoráma centra města. Tento horní prostor nabízí nečekaný výhled na staré centrum Buenos Aires.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 835 přispěvatelů z celého světa.
