Pozoleria Poctzin Algarin, Restaurace v Cuauhtémoc, Mexiko
Pozoleria Poctzin Algarín je restaurace v Cuauhtémoc, která se specializuje na pozole a nabízí tři hlavní verze: verde, rojo a blanco, každou s čerstvými přísadami a tostadas. Kuchyně připravuje každou misku jednotlivě s pečlivě vybranými ozdobami, které doplňují pokrm.
Restaurace byla založena v 80. letech 20. století a je spojena s hudební skupinou Los Ángeles Azules, která později rozšířila své obchodní aktivity do stravovacích služeb. Toto spojení ukazuje, jak místní umělci diverzifikovali své podnikatelské záměry.
Restaurace podává pozole připravené v mexické tradici, s kukuřicí hominy a různými vývary, které ukazují styly vaření z různých regionů země.
Místo je přístupné po celý den až do večera, což je výhodné pro různé časy návštěv. Je dobré předem vědět, že menu nabízí klasické možnosti a případně sezónní jídla.
Restaurace nabízí balíček Express Fiestas Patrias určený pro skupiny, který zahrnuje kompletní výběr ingrediencí, příloh a ozdob. Tato možnost je speciálně vytvořena pro lidi, kteří chtějí společně sdílet zážitek z plného mexického jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 602 přispěvatelů z celého světa.
