Iron Rooster, Restaurace s domácí kuchyní v Cantonu, Baltimore, USA.
Iron Rooster je restaurace s domácí kuchyní v Cantonu v Baltimoru, s odkrytými dřevěnými trámy, otevřenou kuchyní a velkými okny, která zaplavují prostor přirozeným světlem. Jídelní prostor je navržen tak, aby návštěvníci mohli při jídle sledovat přípravu pokrmů.
Restaurace se etablovala na baltimorské gastronomické scéně zavedením celodenní snídaně zaměřené na místní suroviny. Tento přístup pomohl utvářet přístup čtvrti k neformálnímu stravování.
Restaurace se spojuje s místními tím, že odebírá suroviny z farem a od producentů v Marylandu v celé oblasti Chesapeake Bay.
Restaurace se nachází poblíž baltimorského nábřeží a je otevřena denně k snídani, obědu a večeři. Rezervace lze provést online a jsou vhodné při stravování s větší skupinou.
Tým kuchyně připravuje domácí pečivo a denní speciality, zatímco hosté mohou sledovat přes otevřené uspořádání. Tento transparentní přístup vytváří přímý vztah mezi kuchařským personálem a hosty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
