Bao, Tchajwanská restaurace v Soho, Londýn, GB.
Bao je tchajwanská restaurace v Soho, která nabízí kynuté knedlíky plněné masem a zeleninou, podávané s tradičními tchajwanskými přílohami a nápoji. Menu se soustředí na tyto klasické knedlíky a doplňkové pokrmy, které dotvářejí tchajwanský zážitek z jídla.
Restaurace začala jako stánek s pouličním jídlem na místních trzích, než v roce 2015 otevřela stálou pobočku v Soho. Tyto kořeny v tchajwanské kultuře pouličního jídla nadále utvářejí koncept a způsoby přípravy.
Restaurace ukazuje, jak se připravuje Gua Bao: měkké kynuté knedlíky s marinovaným masem podle tchajwanských kuchařských technik. Způsob, jakým se tyto knedlíky plní a podávají, odráží stravovací kulturu tchajwanských ulic.
Restaurace se nachází na přístupném místě v srdci londýnského Soho a je snadno dostupná pěšky. Je malá a v době špičky bývá plná, proto se doporučuje přijít dříve nebo si předem rezervovat.
Každé jídlo se připravuje s domácími omáčkami a místními surovinami dochucenými tchajwanským kořením. Tato směs místních anglických produktů a autentických tchajwanských chutí vytváří něco, co není zcela místní ani zcela tradiční.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
