Gallagher's Boxty House, Restaurace v Temple Bar, Dublin, Irsko
Gallagher's Boxty House je restaurace v Temple Bar, která se zaměřuje na tradiční irské bramborové placky plněné místním masem a mořskými plody. Kuchyně nabízí různé verze tohoto jídla, od jednoduchých příprav až po vydatné kombinace s čerstvými surovinami.
Restaurace vznikla v roce 1988, kdy zakladatel vylepšil jídlo po čase stráveném v Jižní Americe. Toto otevření znamenalo začátek návratu této klasické irské přípravy do dublinské gastronomické scény.
Kuchyně udržuje při životě tradiční irskou bramborovou placku, která má význam v místní potravinové kultuře a regionální identitě. Všimnete si, jak personál připravuje každé jídlo s péčí a chová se k receptu s úctou a pozorností.
Restaurace přijímá rezervace i hosty bez rezervace, což je pro návštěvníky flexibilní. Hlavní jídla mají rozumné ceny a vyplatí se plánovat předem, pokud máte potřeby mobility nebo zvláštní požadavky.
Podnik provozuje malý pivovar v prostorách, kde tým vyrábí vlastní pivo podávané k jídlům. Kromě toho kuchyně spolupracuje s nezávislými irskými palírnami a nabízí regionální lihoviny, které jinde jen těžko najdete.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 153 přispěvatelů z celého světa.
