Uri Buri, Restoran mořských plodů v Starém Akku, Izrael
Uri Buri je restoran mořských plodů v Starém Akku, který sídlí v budově staré přibližně 400 let z osmanské doby, nedaleko západních hradeb města. Kuchyně připravuje ryby a mořské plody z ingrediencí, které se mění s ročním obdobím.
Restaurace vznikla díky vizi Uriho Jeremiase a etablovala se jako známý podnik ve městě, které samo po staletí sloužilo jako významný přístav. Propojuje tak moderní kuchyni s historickým dědictvím tohoto starobylého přístavu.
Restaurace spojuje tradice středomořské kuchyně s místními mořskými plody a nabízí jak jednotlivé talíře, tak menu o více chodech pro skupiny. Kuchyně odráží, jak kuchaři v tomto regionu pracovali s čerstvými rybami a mořskými plody po generace.
Podnik je otevřen téměř každý den a přijímá rezervace, které si můžete vyžádat online nebo telefonicky. Návštěvníci by měli vědět, že restaurace se nachází v úzké uličce a musí se k ní dostat pěšky, protože velká vozidla nemohou těmito ulicemi projet.
Majitel je často přítomen v restauraci a mluví s hosty o tom, jak se jídla připravují. Jeho výrazný dlouhý bílý plnovous z něj dělá snadno rozpoznatelnou postavu na místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
