Screaming Mimi's, Pizzerie v centru Savannah, Spojené státy americké.
Screaming Mimi's je italská pizzerie v cihlové budově s venkovním posezením a pecemi na dřevo pro tenké pizzy připravované čerstvé každý den. Kuchyně používá regionální suroviny a prostor slouží zároveň jako galerie s pracemi místních umělců.
Restaurace vznikla v roce 2007 a zůstává pod rodinným vedením s původními recepty, které se používají dodnes. Tato kontinuita napříč generacemi odráží závazek k tradičním metodám vaření a chutím.
Místo spojuje kulinářské tradice ze severovýchodního pobřeží se svým adoptivním domovem na jihu a vytváří osobitý charakter v savannahské gastronomii. Návštěvníci si všimnou, jak se italsko-americké dědictví rodiny objevuje v každém jídle, které se zde podává.
Nachází se na East Oglethorpe Avenue a je otevřeno denně s delší otevírací dobou o víkendech. Oblíbené místo se může během běžných jídelních časů zaplnit, proto se vyplatí plánovat předem pro pohodlnou návštěvu.
Podnik připravuje těsto na pizzu od základu každý den, místo aby ho připravoval předem, a udržuje tak přímý přístup k výrobě. Tato denní praxe udržuje pizzy čerstvé a přímo spojené s tradičními metodami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
