Scala, Restaurace v Portopalo di Capo Passero, Itálie
Scala je restaurace v Portopalo di Capo Passero, malém pobřežním městečku na Sicílii. Podnik podává čerstvé ryby a mořské plody z místních úlovků, s jednoduchými jídly, jako jsou těstoviny s mořskými plody a talíře syrových ryb.
Restaurace byla založena v roce 2007 Gabrielem Scalou s myšlenkou podávat dobré jídlo z tradičních místních produktů. Od roku 2013 je uvedena v průvodci Slow Food Osterie d'Italia a v roce 2016 získala zařazení do Michelin jako cenově dostupný podnik.
Název Scala pochází od zakladatele Gabrieleho Scaly, který restauraci otevřel v roce 2007. Místo odráží rybářskou tradici Portopala, kde návštěvníci mohou vidět rybářské lodě a cítit blízkost moře.
Je dobré přijít o něco dříve nebo si v rušných časech udělat rezervaci. Po jídle se můžete projít podél pobřeží nebo si sednout na lavičku a pozorovat moře.
Restaurace nabízí pevné menu zvané 'Perseo', které představuje řadu mořských plodů a poskytuje dobrý způsob, jak ochutnat mnoho chutí v jednom jídle. Cannoli plněné sýrem ricotta je často doporučováno a mnoha návštěvníky popisováno jako jedno z nejlepších na ostrově.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
