The Tanjore Tiffin Room, Andheri, Jihoindická restaurace v Andheri, Bombaj, Indie
The Tanjore Tiffin Room je jihoindická restaurace v Andheri West v Bombaji, která se specializuje na kuchyni Chettinad. Podává rýžová jídla, kari a regionální speciality připravované podle tradičních receptů s čerstvými surovinami.
Restaurace byla založena, aby přinesla tradice vaření z oblasti Chettinad do Bombaje, kde bylo tento typ kuchyně těžké najít. Od svého otevření se zaměřuje na tradiční metody přípravy.
Název odkazuje na Thanjavur, město v Tamil Nadu dlouho spojované s chrámovým vařením a regionálními potravinovými tradicemi. Menu sleduje recepty z oblasti Chettinad, známé výrazným kořeněním a jídly, která se mimo jižní Indii jen zřídka najdou.
Restaurace se nachází blízko stanice metra Versova, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou nebo taxíkem. Jídlo lze konzumovat na místě nebo si ho vzít s sebou, podle vašich plánů.
Slovo "tiffin" označuje lehké jídlo v poledne, které se tradičně nosí v kovových nádobách na sebe, zvaných tiffin boxy. Bombaj má vlastní síť doručovatelů, kteří tyto boxy denně rozvážejí po celém městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 216 přispěvatelů z celého světa.
