Ruby's Inn Cowboy's Buffet & Steak Room, Restaurace v Bryce Canyon City, Spojené státy americké

Ruby's Inn Cowboy's Buffet & Steak Room je restaurace v Bryce Canyon City v Utahu, která se nachází v hlavní budově Best Western Plus Ruby's Inn a specializuje se na grilované maso a americké bufetové pokrmy. Snídaně, obědy a večeře se podávají denně, rezervace není nutná.

Jídelna je součástí Ruby's Inn od doby, kdy byl zájezdní hostinec poprvé založen na počátku 20. století jako jedno z prvních míst zastavení pro návštěvníky mířící do Bryce Canyon. Jak v následujících desetiletích rostl počet návštěvníků, restaurace se rozšířila, aby uspokojila poptávku, a stala se ústřední součástí komplexu.

Výzdoba v západním stylu, s dřevěným nábytkem a detaily ve stylu ranče, odráží venkovský ráz jižního Utahu a dodává místnosti uvolněný, neformální dojem. Cestovatelé, kteří tudy projíždějí po dni stráveném v přírodě, se zde často zastaví na jídlo, než pokračují v cestě.

Restaurace se snadno najde v hlavní budově Best Western Plus Ruby's Inn, takže není třeba ji hledat po městě. Během vrcholné letní sezóny se jídelna může v čase jídla rychle zaplnit, proto je dobré přijít o něco dříve.

Kuchyně připravuje speciální sváteční bufety na Den díkůvzdání a Vánoce, určené pro cestovatele, kteří na tyto dny zrovna putují, místo aby byli doma s rodinou. Tato sezónní menu lákají hosty, kteří chtějí oslavit příležitost i při pobytu u národního parku.