Churrascaria 41, Steakhouse v Itapecerica da Serra, Brazílie
Churrascaria 41 je steakhouse v Itapecerica da Serra ve státě São Paulo, kde servírky a servíři nosí grilované maso na špejlích přímo ke každému stolu ve stylu rodízio. Kousky masa přicházejí jeden za druhým, dokud host nedá najevo, že už má dost.
Churrascaria 41 byla otevřena jako místní steakhouse v Itapecerica da Serra a následuje tradici churrasqueir z jižní Brazílie, které se během 20. století rozšířily po celé zemi. Město leží v širší oblasti São Paula a postupně se stalo místem setkávání rodin z regionu.
Restaurace udržuje při životě brazilskou tradici churrasco, kdy se maso pomalu peče na otevřeném ohni. Tento způsob přípravy jídla je součástí toho, jak zde lidé jedí a slaví společně.
Rezervace předem je dobrý nápad pro skupiny nebo víkendové návštěvy, protože v těchto časech bývá plno. Formát rodízio funguje dobře pro stoly s více lidmi, protože nové kousky masa přicházejí po celou dobu jídla.
Během servisu rodízio mohou servírky a servíři přinést k jednomu jídlu přes tucet různých kousků masa, od picanhy po fraldinhu. Každý stůl používá malou kartičku nebo žeton, kterým dává najevo, zda chce více masa, nebo zda potřebuje pauzu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 775 přispěvatelů z celého světa.
