미진, Korejská restaurace v okrese Jongno v Jižní Koreji.
Mijin je korejská restaurace v okrese Jongno, která denně vyrábí čerstvé pohankové nudle ve výrobním zařízení v suterénu budovy. Podnik se zaměřuje na podávání těchto ručně vyráběných nudlí jako své hlavní speciality.
Restaurace byla založena v roce 1952 a etablovala se jako uznávaná destinace pro autentické studené pohankové nudle v Soulu. Po více než sedm desetiletí si udržuje pověst podniku, který podává toto tradiční jídlo.
Restaurace podává jídla v tradičních naskládaných podnosech spolu s velkou konvicí studené omáčky a základními korejskými přílohami. Tento způsob prezentace odráží, jak se klasická korejská jídla aranžují a sdílejí u stolu.
Restaurace je otevřena denně od 10:00 do 22:00 a přijímá platby kreditní kartou za střední ceny. Návštěvníci by měli očekávat společné sezení, zejména v době špičky.
Strávníci si mohou přizpůsobit misku nudlí přidáním nastrouhané ředkvičky daikon, wasabi, ochucené mořské řasy a jarní cibulky z kořenkových stanic umístěných u každého stolu. Tento praktický přístup umožňuje každému upravit chuť podle vlastních preferencí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
