Rubs, Americká barbecue restaurace v Lavalu v Kanadě
Rubs je barbecue restaurace v Lavalu, která pomalu vaří maso na javorovém dřevu z Quebecu a používá techniky uzení z amerického Jihu. Kuchyně se zaměřuje na tradiční metody uzení, které masu dodávají jemnost a hlubokou chuť.
Tento podnik byl jedním z prvních míst v Lavalu, které do regionu přineslo autentické metody barbecue z amerického Jihu. Formoval místní barbecue kulturu kombinací dovezených technik a regionálních surovin, jako je javorové dřevo.
Prostor spojuje quebecké suroviny s americkými barbecue metodami a při uzení používá místní javorové dřevo. Návštěvníci mohou vidět, jak pomalu vařené maso odráží regionální tradice i postupy jižanské kuchyně.
Vstup je na Boulevard Dagenais West a otevřeno je od úterý do neděle, s delší otevírací dobou o víkendech. Posezení uvnitř i venku vám dává možnosti podle počasí a preferencí.
Kuchyně každý den provozuje vlastní udírnu s čerstvým masem, takže celý proces je pro hosty viditelný. Food truck také přináší tento styl vaření na akce po celém městě a rozšiřuje zážitek mimo hlavní provozovnu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
