Antica Trattoria da Pino, Restaurace s mořskými plody v Marsale v Itálii
Antica Trattoria da Pino je restaurace s mořskými plody na Via San Lorenzo v Marsale, která nabízí široký výběr mořských pochoutek včetně červených krevet, ježovek, mečouna, humra, mušlí a denních čerstvých úlovků z místních vod. Podnik je rodinný a podává tradiční sicilská rybí jídla připravovaná klasickými postupy.
Podnik byl založen v roce 1968 a od svého otevření se stal referenčním bodem tradiční sicilské gastronomie. Členové rodiny uchovávali a předávali klasické recepty po několik generací, čímž zajistili autentickou kulinářskou linii domu.
Restaurace ztělesňuje námořní kuchařské tradice Marsaly prostřednictvím přípravy syrových mořských plodů a rybích jídel podle místních zvyků. Návštěvníci zakusí typické chutě Sicilského průlivu, které se v této kuchyni dědí po generace.
Restaurace stojí na nábřeží a za větrného počasí může být vystavena větru. Doporučuje se rezervace, zvláště pokud chcete stůl s výhledem na moře, protože míst k sezení je omezený počet.
Restaurace získává suroviny přímo od místních rybářů, kteří dodávají čerstvé úlovky každé ráno. To znamená, že denní speciality se mění podle toho, co rybáři přinesou z moře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 124 přispěvatelů z celého světa.
