Bird-in-Hand Family Restaurant & Smorgasbord, Restaurace v Leacock Township, Pensylvánie, USA
Bird-in-Hand je restaurace s velkým bufetem, který podává tradiční pensylvánskou holandskou kuchyni připravenou ze surovin z místní oblasti. Menu se zaměřuje na autentické regionální recepty a kuchařské postupy předávané z generace na generaci.
Kořeny sahají až k babičce Smuckerové, jejíž kuchařské techniky získaly uznání od National Geographic v roce 1938. Toto uznání položilo základ, na kterém podnik stavěl tyto kulinářské tradice v následujících desetiletích.
Restaurace úzce spolupracuje s amišskými a mennonitskými farmáři v oblasti a odebírá čerstvé suroviny přímo od producentů v Lancaster County. Tyto vztahy utvářejí jak nabídku menu, tak kvalitu toho, co se dostane na váš stůl.
Nejjednodušší přístup je během běžných provozních hodin a doporučuje se přijít brzy, abyste se vyhnuli dlouhým frontám. Návštěva v klidnějších časech umožňuje pohodlnější zážitek z bufetu.
Majitel odebírá hovězí maso Angus výhradně z vlastní farmy, což mu umožňuje plnou kontrolu nad kvalitou masa od začátku do konce. Tato přímá kontrola nad dodávkou masa je u restaurací neobvyklá a ukazuje hluboké odhodlání k dodavatelským standardům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 140 přispěvatelů z celého světa.
