Dahi Ke Sholay, Vegetariánská restaurace v Novém Dillí v Indii.
Dahi Ke Sholay je vegetariánská restaurace v Novém Dillí, která se specializuje na křupavé chlebové rolky plněné hustým jogurtem, čerstvou zeleninou a voňavým kořením. Tyto rolky se připravují různými způsoby vaření, aby vznikly rozmanité textury.
Podnik čerpá ze severoindických kuchařských tradic a spojuje mléčné přípravky s technikami pouličního jídla zakořeněnými v Paňdžábu a Dillí. Tento přístup se pojí s kulinářským dědictvím těchto regionů.
Místo odráží, jak se indičtí hosté scházejí, aby sdíleli malé sousto a užívali si rozhovory u čajových svačin, a budují spojení prostřednictvím jídla.
Restaurace se nachází v Národním hlavním městském regionu s dostupnými cenami a obvyklou dobou přípravy kolem 25 minut u specialit. Porce jsou vydatné a menu se snadno prochází.
Každá rolka předvádí tři odlišné textury: křupavý vnější obal, měkkou střední vrstvu a krémovou náplň z jogurtu a zeleniny. Tato kombinace dělá každé sousto zajímavým a uspokojivým.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
