Sala de Despiece, Moderní restaurace v Chamberi, Madrid, Španělsko
Sala de Despiece je moderní restaurace v Chamberi s industriálním designem, kovovými prvky, háky zavěšenými ze stropu a profesionálními kuchyňskými noži vystavenými ve wall cabinets. Prostor napodobuje uspořádání a atmosféru tradiční španělské tržní porcovny.
Šéfkuchař Javier Bonet vytvořil toto místo s cílem odrážet, jak vypadaly a fungovaly tradiční španělské tržní porcovny. Tento koncept utvářel celý charakter podniku od jeho počátku.
Místo čerpá suroviny od místních producentů a v menu zdůrazňuje, odkud každá složka pochází z různých španělských regionů.
Místo se nachází v Chamberi a otevírá večer; naplánujte příchod po 20:00. Doporučujeme rezervaci, protože míst k sezení je omezeno a bar i samostatná jídelna se rychle zaplní.
Restaurace má samostatný porcovací stůl, který pojme až 12 hostů, a nabízí odlišný zážitek od hlavního baru s výhledem na přípravu jídla. Tato část přitahuje skupiny hledající interaktivnější zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 738 přispěvatelů z celého světa.
