Hokkyokusei - Shinsaibashi, Japonská restaurace v Shinsaibashi, Osaka, Japonsko
Hokkyokusei je japonská restaurace s několika stravovacími prostory, z nichž některé mají tatami pokoje s výhledem na tradiční japonskou zahradu. Kuchyně se specializuje na japonská jídla ovlivněná západem se zvláštním zaměřením na varianty omurice.
Restaurace byla založena v roce 1922 a je považována za místo vzniku omurice, jídla z rýže s kečupovou příchutí zabalené v tenké omeletě. Tento výtvor z ní udělal průkopníka japonsko-západní fusion kuchyně.
Název znamená Severka a představuje roli restaurace při utváření toho, jak japonští kuchaři kombinují tradiční suroviny se západními styly vaření. Stravující si tohoto fusion přístupu všímají v celém menu.
Restaurace se nachází asi 5 minut od stanice Namba a je otevřena denně od 11:30 do 21:30. Personál mluví anglicky, čínsky a korejsky, menu je k dispozici v těchto jazycích.
Restaurace připravuje více než 10 různých stylů omurice, včetně verzí s kuřecím masem, houbami, hovězím masem a domácí rajčatovou omáčkou. Každá variace je vytvořena s pečlivě sladěnými surovinami a kuchařskými technikami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 786 přispěvatelů z celého světa.
