Bluemoon Hotel, Restaurace v Tumakuru v Indii
Bluemoon Hotel je indická restaurace v Tumakuru, která spojuje tradiční recepty s moderním způsobem podávání jídla. Nabízí vegetariánské i nevegetariánské speciality po celý den a ukazuje rozmanitost místní kuchyně.
Restaurace byla založena v roce 2015 místní rodinou, která chtěla sdílet regionální recepty z Karnátaky. Tyto rodinné tradice jsou pečlivě udržovány a dodnes tvoří základ kuchyně.
Restaurace spojuje kuchařské tradice z Karnátaky a návštěvníci vidí, jak místní zemědělské postupy ovlivňují to, co se objeví na stole. Menu odráží zemědělské kořeny regionu a každodenní stravovací zvyky.
Restaurace se nachází blízko centra města Tumakuru a přijímá rezervace po telefonu. Otevřeno je denně od 11:00 do 22:00, takže je snadné se zastavit v kteroukoli denní dobu.
Masala dosa se připravuje speciálním fermentačním procesem, který trvá 24 hodin a dodává pokrmu jeho chuť. Recept také využívá tradiční odrůdy rýže pěstované místními farmáři v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
