Le Verre Volé, Vinná restaurace v Paříži, Francie
Le Verre Volé je vinná restaurace na ulici poblíž Canal Saint-Martin, kde stoly stojí mezi policemi plnými lahví od francouzských producentů. Menu se mění každý den a hosté mohou při sezení procházet výběr vín přímo z okolního obchodu.
Začalo to kolem roku 2000 jako obchod s vínem zaměřený na přírodní vína, než majitelé přidali jídelní prostor. Tato kombinace proměnila prostor v něco, co spojuje maloobchod a restauraci na jednom místě.
Místo oslavuje francouzskou vinnou kulturu tím, že představuje přirozené producenty a jejich práci spolu s jídlem, které se mění denně podle toho, co je k dispozici lokálně. Návštěvníci zažívají, jak je jedení a pití hluboce spojeno s podporou malých vinařů.
Prostor je malý a obvykle vyžaduje rezervaci předem, protože je k dispozici jen několik stolů. Nabídka jídla je omezena tím, co přijde čerstvé, takže menu se pravidelně mění a vyprodané položky jsou během provozu běžné.
Jedním nápadným rysem je, že hosté si mohou vybrat lahve přímo z polic vedle svých stolů a vzít si je s sebou. To stírá hranici mezi nakupováním vína a vychutnáváním jídla zcela přirozeným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
