Café du Centre, Tradicionální brasserie v Ženevě, Švýcarsko.
Café du Centre je tradiční brasserie na Place du Molard, která podává francouzskou kuchyni a čerstvé mořské plody v klasickém prostředí. Menu nabízí ústřice, speciality z mořských plodů a sezónní pokrmy připravované po celý den.
Podnik byl otevřen v roce 1933 a od té doby zůstává stálým prvkem ženevské gastronomické scény. Po mnoho desetiletí sloužil jako místo setkávání obyvatel města.
Restaurace spojuje švýcarské a francouzské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, která se mění s ročním obdobím, a vín z nedalekých vinic. Hosté zažívají chutě, které jsou v ženevské gastronomii zakořeněny již dlouho.
Místo je v pěší vzdálenosti od veřejné dopravy, takže je snadno dostupné z celého města. Doporučuje se rezervovat předem, zejména v rušných hodinách a v době jídla, abyste měli zajištěné místo k sezení.
Restaurace má vyhrazenou stanici pro ústřice, kde kuchaři ručně připravují a otevírají čerstvé mořské plody během každé služby. Toto řemeslo je základem denního provozu kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
