Coquille, Moderní restaurace v Rennes ve Francii
Coquille je moderní restaurace v Rennes s velkými okny a vytříbeným interiérem se světlým dřevěným nábytkem. Uspořádání vyhovuje jak intimním setkáním, tak větším skupinám, a vytváří flexibilní prostory pro stolování.
Restaurace byla založena a zůstává místem, kde se bretoňské regionální kuchařské techniky snoubí s moderními postupy. Toto spojení místních kořenů s moderní kuchyní zůstává hlavním principem podniku.
Název odkazuje na lasturu hřebenatky, symbol pobřežního dědictví Bretaně, který utváří zdejší kulinářskou identitu. Návštěvníci zažívají spojení místních tradic a moderních kuchařských technik, které se objevují v každém chodu.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty, oběd podává od 12:00 do 14:00 a večeři od 19:00 do 22:30. Je zde bezbariérový přístup, takže návštěvníci s pohybovými potřebami mohou snadno vstoupit a pohybovat se v prostoru.
Vinný lístek nabízí bio a přirozeně produkované lahve od nezávislých vinařů z celé Francie. Tento výběr odráží závazek podporovat regionální a řemeslné postupy prostřednictvím nápojů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
