Vegamo MX, Veganská restaurace a kavárna v Mexico City v Mexiku.
Vegamo MX provozuje dvě pobočky v Mexico City, které podávají mexická jídla na rostlinné bázi, mezinárodní možnosti a organické nápoje. Restaurace připravují jídlo od rána do večera a zaměřují se na to, jak lze tradiční recepty připravit z rostlinných surovin.
Podnik začal v roce 2016 jako malá kavárna v Mexico City. Růst vedl k otevření druhé pobočky a rozšíření nabídky menu.
Název kombinuje Mexiko a veganské vaření, což odráží poslání udržet mexické potravinové tradice živé prostřednictvím rostlinných surovin. Při procházce prostorem si všimnete, jak menu přizpůsobuje klasické regionální chutě pro hosty hledající alternativy.
Obě pobočky se nacházejí v různých čtvrtích a jsou dostupné veřejnou dopravou včetně nedalekých stanic metra. Otevírací doba se liší podle pobočky, takže předem si ověřte, abyste dorazili, když mají otevřeno.
Kuchyně používá specializované metody vaření k znovuvytvoření známých mexických klasik bez masa, pracuje s místními a sezónními surovinami. Tento přístup ukazuje, že tradiční chutě a rostlinné vaření mohou úspěšně koexistovat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 774 přispěvatelů z celého světa.
