AlBaik, Řetězec restaurací s kuřecím masem v Džiddě v Saúdské Arábii

AlBaik je řetězec restaurací s kuřecím masem se sídlem v Džiddě v Saúdské Arábii, známý svým smaženým kuřetem podávaným s česnekovou omáčkou. Menu zahrnuje také mořské plody, snídaňové pokrmy a dezerty a řetězec provozuje pobočky v několika městech země.

AlBaik byl založen v roce 1974 Shakourem AbuGhazalahem v Džiddě, kdy přeměnil bývalý skladovací prostor na provozovnu smaženého kuřete. Po desetiletí řetězec zůstával převážně podél západního pobřeží Saúdské Arábie, než postupně otevřel v dalších částech země.

AlBaik je hluboce spjat s každodenním životem v Saúdské Arábii, kde mnoho lidí vyrůstalo s jeho smaženým kuřetem s česnekovou omáčkou. Sdílet tam jídlo je běžnou součástí rodinných výletů, školních večerů a pozdních večerních setkání.

Pobočky AlBaik lze snadno najít v nákupních centrech a podél hlavních silnic a objednávka přes aplikaci řetězce může pomoci vyhnout se dlouhým frontám v rušných hodinách. Špička bývá večer a o víkendech, kdy jsou čekací doby znatelně delší.

Během sezóny hadždž AlBaik zřizuje dočasné pobočky v Mině, městě stanů mimo Mekku, kde táboří poutníci. Tato dočasná místa jsou postavena speciálně pro nakrmení velmi velkých davů, které se tam během pouti shromažďují.