Renato Bosco Pizzeria, Pizzerie v San Martino Buon Albergo, Itálie
Renato Bosco Pizzeria sídlí v budově z roku 1754 na Piazza del Popolo s kamennými schody vedoucími do vyhrazeného prostoru pro degustaci vín. Prostor spojuje historický ráz se současným servisem.
Budova původně sloužila jako oratoř pro Confraternity of San Francesco v 18. století. Tato náboženská minulost utvářela strukturu, která stojí dodnes.
Restaurace odebírá od regionálních producentů a nabízí vína z oblasti Verony, která se hodí k místním jídlům. Návštěvníci mohou ochutnat, jak tato spojení ovlivňují to, co se dostane na stůl.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle od 18:30 k večeři, s obědy navíc od pátku do neděle. Příchod v době špičky může znamenat čekání na stůl.
Zakladatel spojuje tradiční výrobu pizzy s moderními technikami pomocí prodloužené fermentace těsta. Toto experimentování s časem a fermentací odlišuje pizzu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 398 přispěvatelů z celého světa.
