Los Machetes de la Guerrero, Mexická restaurace v Cuauhtémoc, Mexico City, Mexiko
Los Machetes de la Guerrero je mexická restaurace ve čtvrti Guerrero v Cuauhtémocu v Mexico City, známá svými machetes, což jsou velmi velké přeložené tortilly plněné sýrem a dalšími slanými náplněmi. Prostor je jednoduchý a otevřený, s pultem obráceným do ulice a několika stoly uvnitř i venku.
Restaurace byla založena v roce 1964 Amparo Montoyou jako malý pouliční stánek a během následujících desetiletí postupně vyrostla v řádný podnik k sezení. Od té doby ji provozuje rodina Montoyových.
Machetes, které daly tomuto místu jméno, jsou druh předimenzované quesadilly silně spjaté se čtvrtí Guerrero. Hosté zde mohou sledovat, jak se tortilly lisují a pečou na otevřené plotně přímo před nimi.
Restaurace se nachází ve čtvrti Guerrero, rušné části Cuauhtémocu, kam se snadno dostanete pěšky nebo metrem. Příchod v době oběda často znamená čekání venku, takže pomůže přijít o něco dříve nebo později.
Jeden machete může dosáhnout délky kolem 24 palců (60 cm) a pojmout až tři různé náplně, které si zákazník vybere při objednávce. Možnost namíchat náplně v jednom kuse mnozí stálí hosté berou jako malý osobní rituál při každé návštěvě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 100 přispěvatelů z celého světa.
