默爾 pasta pizza, Pizzerie a italská restaurace v okrese Xinyi v Tchaj-peji na Tchaj-wanu.
默爾 pasta pizza, známá také jako Moor, je pizzerie a italská restaurace uvnitř pobočky Eslite Xinyi v okrese Xinyi v Tchaj-peji na Tchaj-wanu. Menu se soustředí na pizzy pečené na dřevě a ručně dělané těstoviny připravené z přírodních surovin a tradičními italskými postupy.
Koncept začal jako malý obchod u silnice v Taichungu v roce 2007 a později se rozšířil do obchodních domů po celém Tchaj-wanu. To, co začalo jako jedno místní místo, se nakonec rozrostlo v řetězec s pobočkami v různých částech ostrova.
Kuchyně se vyhýbá umělým zvýrazňovačům chuti a spoléhá na přírodní koření, což podle stálých hostů poznají v každém soustu. Díky tomu má jídlo čistší a přímější chuť než v mnoha jiných italských podnicích v Tchaj-peji.
Restaurace je bezbariérová a snadno dostupná uvnitř budovy Eslite Xinyi. Rychle se plní, zejména o víkendech, takže je dobré si předem rezervovat online.
Těsto na pizzu během pečení vytváří skvrnitou kůrku podobnou leopardí, což je výsledek vysokého žáru z pece na dřevo, který vytváří křupavou vnější vrstvu a měkký, žvýkavý střed. Tento styl kůrky je na Tchaj-wanu mimo specializované italské restaurace vzácný.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 827 přispěvatelů z celého světa.
