Ronda 14, Restaurace ve čtvrti Salamanca, Madrid, Španělsko
Ronda 14 je restaurace ve čtvrti Salamanca, která spojuje japonský a peruánský styl vaření v současném prostředí. Menu nabízí čerstvé sushi, tiraditos, ceviches a tradiční causas připravené podle tohoto fusion přístupu.
Restaurace byla otevřena v Aviles v roce 2011 a v roce 2015 se rozšířila do Madridu pod vedením šéfkuchaře Maria Cespedese. Tento přesun do hlavního města přinesl tuto fusion kuchyni širšímu publiku ve Španělsku.
Kuchyně Nikkei odráží spojení japonské imigrace s peruánskými kulinářskými tradicemi a toto kulturní propojení utváří každý talíř, který se zde podává. Stravníci mohou ochutnat, jak se dvě vzdálené potravinové kultury spojily v něco zcela nového.
Restaurace nabízí moderní interiér s dobrým uspořádáním míst k sezení pro oběd i večeři. Rezervace předem vám pomůže zajistit návštěvu v preferovaném čase.
Každé jídlo spojuje japonské a peruánské tradice s asturskými vlivy z původní lokace, čímž vytváří trojstrannou kulinářskou konverzaci. Tento trojitý kulturní odkaz činí kuchyni zde výjimečnou mezi ostatními restauracemi ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 751 přispěvatelů z celého světa.
