Eleas Gi, Řecká restaurace v obci Kifisia, Řecko
Eleas Gi je restaurace sídlící v tradičním zámečku ve vyvýšené poloze v severních Athénách, odkud se nabízí panoramatický výhled na metropolitní oblast a okolní kopce. Budova pochází z doby před několika desetiletími a zachovává si architektonický ráz klasického řeckého sídla.
Budova pochází z období, kdy byly takové statky v severních Athénách stavěny jako soukromá sídla pro bohaté rodiny. Koncept restaurace spojuje tuto architektonickou historii s kořeny starověkých řeckých tradic pěstování oliv.
Kuchyně představuje regionální řecké recepty prostřednictvím několika chodů s použitím sezónních surovin od místních producentů. Tradiční metody vaření spojují každé jídlo s zemědělskými tradicemi samotné země.
Návštěvníci mohou využít soukromé parkoviště a rezervovat stoly telefonicky, přičemž venkovní posezení na terase vyžaduje v letních měsících předchozí rezervaci. Vyvýšená poloha znamená krátkou cestu do kopce ke vchodu, ale toto umístění nabízí výhledy, kterými je restaurace známá.
Restaurace připravuje některá jídla přímo před hosty, včetně uzeného lilkového salátu vytvořeného u vašeho stolu během jídla. Tato okamžitá příprava se stává součástí samotného zážitku z večeře, nikoli něčím, co se děje v zákulisí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
