Ty Braise, Restaurace v Tréguier ve Francii
Ty Braise je restaurace v Tréguier, kde se jídlo vaří na dřevěném ohni z ingrediencí z blízkých trhů a od místních producentů. Jídla se mění podle ročních období a podle toho, co je k dispozici.
Restaurace se drží tradičních francouzských kuchařských postupů ve středověkém městě, které kdysi sloužilo jako významné náboženské centrum v Bretani. Toto dědictví místa ovlivňuje její přístup k jídlu.
Menu vyjadřuje bretoňské potravinové tradice prostřednictvím jídel, jako je vepřové vařené v jablečném moštu a čerstvé úlovky od místních rybářů. Tyto regionální chutě utvářejí to, co každý den najdete na stole.
Restaurace je otevřena od čtvrtečního do pondělního večera a nejlépe funguje, když si předem zavoláte a rezervujete stůl. Ceny menu zůstávají dostupné s několika možnostmi na výběr.
Místní rybáři dodávají svůj ranní úlovek přímo do restaurace, což šéfkuchaři umožňuje připravovat každý den jiná mořská jídla. Menu se přizpůsobuje tomu, co dorazí, místo aby zůstalo pevné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
