MADO Salacak, Restaurace v Salacaku, Istanbul, Turecko
MADO Salacak je turecká restaurace na asijské straně Istanbulu, která nabízí tradiční dezerty, zmrzlinu, masové pokrmy a předkrmy v moderním prostředí. Podnik má výhled na úžinu oddělující Evropu a Asii.
Společnost stojící za touto restaurací byla založena v roce 1852, kdy Osman Ağa otevřel malý obchod v Kahramanmaraş a zahájil tureckou zmrzlinovou tradici. Toto řemeslné dědictví pokračuje dodnes prostřednictvím technik přípravy používaných zde.
Restaurace podává zmrzlinu Kahramanmaraş, tureckou specialitu s odlišnou texturou než západní zmrzlina, vyrobenou regionálními metodami. Návštěvníci mohou tento výrazný dezert ochutnat vsedě v moderním prostředí s výhledem na vodu.
Restaurace se nachází na asijské straně a podává jídlo po celý den a večer, takže je vhodná pro snídani, oběd nebo večeři kdykoli. Poloha u vody usnadňuje její nalezení a přístup v kteroukoli denní dobu.
Podnik používá specializovanou metodu přípravy zmrzliny, která dezertu dodává výraznou texturu a pocit v ústech odlišný od běžné zmrzliny. Tato technika se předává z generace na generaci a znatelně se liší od západních receptur.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
