Neko Sushi, Japonská restaurace v Římě, Itálie
Neko Sushi je japonská restaurace v Římě, která podává tradiční jídla jako sushi, sashimi a další základy japonské kuchyně. Menu staví na čerstvých surovinách a nabízí lehčí i vydatnější jídla, k dispozici k obědu i večeři.
Neko Sushi otevřelo v době, kdy se japonské restaurace začaly v Římě objevovat pravidelně, v návaznosti na širší posun římské gastronomické scény směrem k asijským kuchyním. Stalo se součástí malé skupiny podniků v Římě, kde hosté mohli najít menu zaměřené na japonské jídlo.
Název 'Neko' znamená v japonštině 'kočka' a tento detail dodává hravý tón, který prostupuje dekorací i obsluhou. Malé motivy koček se objevují tu a tam, takže jídelna působí neformálně a přátelsky, nikoli formálně.
Restaurace se nachází v centrální části Říma a je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou z většiny částí města. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména na večeři, protože prostor není velký a rychle se zaplní.
Kuchyně odebírá některé suroviny z místních římských trhů a přizpůsobuje to, co je právě v sezóně, japonským metodám vaření, místo aby vše dovážela ze zahraničí. To znamená, že se menu mírně mění podle ročního období, což je u japonské restaurace neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
