Brigadiers, Indická barbecue restaurace v City of London, Spojené království
Brigadiers je indická barbecue restaurace v Bloomberg Arcade v City of London. Prostor v přízemí má tandoor, grily na dřevěné uhlí, rožně a dřevěné pece určené k přípravě indických barbecue jídel.
Restaurace čerpá inspiraci ze setkání indických důstojnických jídelen, kde se vojenské pluky tradičně scházely u jídla, pití a společenských příležitostí. Tento koncept spojuje tuto vojenskou stravovací tradici s současným barbecue vařením.
Menu představuje různé metody indického barbecue vaření, s pokrmy jako kořeněné kuřecí kůže, úpravy hřebenatek z pobřeží Konkan a jehněčí kebaby v afghánském stylu.
Restaurace se nachází poblíž stanic Bank a Mansion House, s soukromými jídelnami vybavenými samoobslužnými výčepy nápojů a osobními obrazovkami. Venkovní terasa poskytuje prostor pro menší skupiny a zahrnuje částečné vytápění a možnosti sledovat sport.
Restaurace provozuje několik metod vaření v jednom prostoru, s tandoor, grily na dřevěné uhlí, dřevěnými pecemi a rožni pracujícími vedle sebe. Tato kombinace umožňuje návštěvníkům zažít několik indických tradic grilování současně, což je neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
