Lard et la Manière, Restaurace v Clermont-Ferrand ve Francii
Lard et la Manière je francouzská restaurace v Clermont-Ferrand zaměřená na sezónní vaření s čerstvými surovinami z trhu. Pravidelně se měnící menu odráží, co je k dispozici v každém ročním období, a nabízí různé francouzské pokrmy po celý rok.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 pod vedením šéfkuchaře Bastiena Merla. Toto otevření přineslo do městské gastronomické scény nový koncept stravování.
Tato restaurace uplatňuje tradiční francouzské kuchařské postupy s použitím surovin z regionu Auvergne. Pokrmy odrážejí místní kulinářské tradice a ukazují, jak si oblast udržuje své charakteristické potravinové dědictví.
Restaurace se nachází v historické části města a vítá návštěvníky několik dní v týdnu. Interiér kombinuje starší a moderní prvky, které utvářejí celkový zážitek z jídla.
Interiér navrhla designérka interiérů Sarah Robalo, která zkombinovala vintage prvky s současnými prvky. Tento designový přístup vytváří neobvyklou směs dvou různých stylových období v jednom stravovacím prostoru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 070 přispěvatelů z celého světa.
