Fratelli La Bufala, Pizzerie v Monte Sacro, Řím, Itálie.
Fratelli La Bufala je pizzerie v Monte Sacro, která spojuje tradiční řemeslo s příjemným prostorem k jídlu. Interiér má mramorové stoly, měděné doplňky a autentické kamenné pece vyrobené z vulkanického materiálu z Vesuvu.
Podnik byl otevřen v roce 2003, kdy tři bratři z Eboli v provincii Salerno přeměnili svou rodinnou výrobu mozzarelly na restauraci. Toto mlékárenské dědictví dodnes ovlivňuje kvalitu a řemeslo, které se zde praktikuje.
Restaurace ctí neapolské tradice přípravy pizzy pečlivým výběrem surovin z regionu Kampánie. Tento závazek se odráží ve způsobu, jakým je každá pizza připravována podle osvědčených metod.
Ceny jsou mírné a stravování je dostupné pro různé rozpočty. Pokud dáváte přednost méně rušnému prostředí, je nejlepší vyhnout se špičce.
Každá pizza prochází specifickým 24hodinovým fermentačním procesem, než je vytvarována a upečena. Tato doba odpočinku umožňuje těstu rozvinout plnou chuť a správnou texturu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
