Anis Restaurant, Restaurace blízkovýchodní kuchyně v Džiddě, Saúdská Arábie

Anis Restaurant je blízkovýchodní stravovací zařízení na Corniche Road v Džiddě, umístěné v moderní budově s vnitřními prostory i venkovními terasami s výhledem na nábřeží. Uspořádání kombinuje vnitřní posezení s otevřenými prostory, které využívají výhledy na vodu.

Podnik začal jako malé místní stravovací místo a vyrostl ve velké stravovací zařízení sloužící obyvatelům Džiddy. Postupem času do svého kulinářského přístupu zahrnul středomořské vlivy.

Menu ukazuje, jak se saúdskoarabské a širší blízkovýchodní kuchařské tradice dnes praktikují prostřednictvím jídel, která používají místní suroviny a regionální postupy. Stravující se hosté zažívají tyto kulinářské zvyky jako součást svého jídla.

Restaurace funguje ve střední cenové hladině a nabízí valet parkování pro hosty přijíždějící autem. Návštěvníci by měli počítat s měnícími se světelnými podmínkami ve venkovních prostorách v závislosti na denní době a pro větší skupiny je vhodné rezervovat předem.

Několik možností posezení zahrnuje soukromé venkovní prostory, které se mění ze sluncem zalitých prostor během dne na večerní stravovací zóny, jak se mění světlo. Tato flexibilita umožňuje různé typy setkání podle toho, kdy hosté dorazí.