Le Mermoz, Restaurace s mořskými plody ve Villers-sur-Mer ve Francii
Le Mermoz je restaurace s mořskými plody v budově se skleněnou terasou, odkud je vidět na normandské pobřeží a Lamanšský průliv. Prostor pojme přibližně 192 míst a specializuje se na ryby a plody moře připravované z místních surovin.
Restaurace nese jméno po Jeanu Mermozovi, francouzském průkopníkovi letectví, který létal pro Aéropostale na počátku 20. let 20. století. Toto spojení pojí místo s érou, kdy letecká doprava představovala odvážnou hranici.
Místo čerpá z normandských kuchařských tradic a moře, přičemž jídla jsou postavena na místních surovinách a čerstvých úlovcích z blízkých vod. Stravující zažívají spojení tohoto pobřežního regionu s jeho námořním dědictvím prostřednictvím toho, co jedí.
Restaurace je otevřena denně od dubna do září, servíruje od poledne do 22 hodin. Skleněná terasa poskytuje úkryt, zatímco si užíváte výhled na vodu a pobřeží.
Každý talíř je připravován na objednávku pomocí speciálních technik a některé speciality z mořských plodů vyžadují delší dobu vaření. Návštěvníci by měli očekávat delší čekání na jídla, která jsou opravdu čerstvá z kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
