Swaagat The Taste of India, Indická restaurace v Lisabonu, Portugalsko
Swaagat The Taste of India je indická restaurace v Lisabonu, která podává jídla jako biryani, tandoori speciality a kari z různých částí země. Kuchyně používá tradiční koření spolu s čerstvými místními surovinami k přípravě každého talíře.
Restaurace byla otevřena v Lisabonu v době, kdy se indické jídlo ve městě vyskytovalo jen zřídka, a přinesla recepty, které přišly přímo z Indie. Během let se stala stálou adresou ve čtvrti pro ty, kdo hledali tento druh kuchyně.
Název "Swaagat" znamená v hindštině "vítejte" a tento duch je cítit, jakmile vstoupíte. Menu putuje po Indii, od krémových kari na severu po ostřejší jídla na jihu.
Restaurace se nachází v centrální části Lisabonu a je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou. Rezervace stolu předem je dobrý nápad o víkendech, kdy se místo obvykle zaplní.
Směsi koření používané v kuchyni se dovážejí přímo z Indie, nikoli nakupují místně. To vytváří znatelný rozdíl v chuti ve srovnání s jídly připravenými z hotových směsí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 504 přispěvatelů z celého světa.
