Trattoria da Concetta, Restaurace v historickém centru, Neapol, Itálie
Trattoria da Concetta je rodinná restaurace v historickém centru Neapole, která připravuje neapolské recepty z čerstvých surovin a podává velké porce tradičních těstovinových jídel a regionálních specialit. Menu se soustředí na osvědčené místní klasiky, které se zdokonalovaly po mnoho let.
Podnik využívá kuchařské techniky předávané z generace na generaci místních rodin a zachovává dlouhou tradici neapolské kuchyně. Tyto metody jsou hluboce zakořeněny v potravinové kultuře města a nadále utvářejí to, co se dnes podává.
Stolování zde odráží, jak Neapolci přistupují k jídlu: bez spěchu, ve společnosti ostatních, a stůl se mění v místo, kde jídlo a rozhovor jdou ruku v ruce celé hodiny.
Restaurace se nachází v historickém centru a je snadno dostupná pěšky, i když jsou ulice úzké a někdy přeplněné. O víkendech je vhodné rezervovat předem, protože místo přitahuje místní i návštěvníky.
Personál dokáže vysledovat původ téměř každého jídla a která rodina recept poprvé zdokonalila. Toto osobní spojení s příběhem za každým talířem proměňuje jídlo v něco smysluplnějšího.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
