Polpette, Italská restaurace ve Stockholmu, Švédsko
Polpette je italská restaurace v centru Stockholmu, která se zaměřuje na masové kuličky a nabízí jak švédské, tak italské verze. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami a ukazuje, jak se v každém jídle spojují dva různé styly vaření.
Restaurace byla založena, aby spojila dvě kuchyňské kultury propojením švédské tradice masových kuliček s italskými metodami vaření. Tento přístup vychází z myšlenky, že obě kultury sdílejí podobné základy při přípravě masitých jídel.
Restaurace spojuje švédskou a italskou potravinovou kulturu způsobem, který mohou návštěvníci ochutnat a zažít. Všimnete si, jak se severské suroviny jako brusinky setkávají s italskými metodami vaření a vytvářejí něco svěžího.
Restaurace se nachází v centrální lokalitě na Drottninggatan s snadným přístupem k veřejné dopravě, autobusům a stanicím metra v blízkosti. Je plně přístupná pro uživatele invalidních vozíků a má pravidelnou otevírací dobu během dne a večera pro jídla.
Restaurace kombinuje tradiční švédskou brusinkovou omáčku a bramborovou kaši s masovými kuličkami v italském stylu a vytváří chuťové kombinace, které jinde nenajdete. Toto nečekané míchání odhaluje, jak dobře jsou obě kultury obeznámeny s podobnými základními surovinami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
