Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio, Mexická restaurace ve Venustiano Carranza, Mexico City, Mexiko.
Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio je jednoduchá restaurace specializovaná výhradně na hovězí flautas, podávané se zelenou salsou, smetanou a strouhaným zelím. Menu zůstává soustředěné a omezené, což zákazníkům umožňuje soustředit se na jednu specialitu dostupnou v běžné a větší porci.
Restaurace byla založena v roce 1957 Josem Pimentelem a původně působila ve čtvrti Guerrero. Přesun na současné místo na Romero Rubio znamenal důležitou kapitolu v její cestě jako místního podniku.
Název odkazuje na slavnou ulici, kde se restaurace etablovala jako místní dominanta. Místní se zde scházejí, aby zažili rodinnou tradici, která definuje tento roh po generace.
Restaurace se nachází na rušném rohu a je snadno dostupná pěšky při chůzi po ulici. Prostor je malý a jednoduchý, takže návštěvníci se mohou pohybovat mezi stoly a pultem, aby si objednali.
Všechny ingredience se vkládají do tortilly před smažením, čímž vzniká kompaktní rolka, která drží pohromadě a zůstává plná v každém soustu. Tento způsob vaření odlišuje tyto flautas a zajišťuje kompletní zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 838 přispěvatelů z celého světa.
