Fazenda, Steakhouse di Leeds, Inggris
Fazenda je brazilský steakhouse v Granary Wharf, který podává čerstvé kusy masa formou nepřetržité obsluhy u stolu, kdy vyškolení číšníci přinášejí špízy každému hostovi po celou dobu jídla. Prostor kombinuje tradiční zážitek z grilovaného masa s částí Tržní stůl, která nabízí saláty a další přílohy.
Místo přináší tradiční metody vaření z jižní Brazílie do severní Anglie a pokračuje v technikách, které se používají po staletí. Tento styl vaření sahá k tradici gaucho pasení dobytka po celém regionu.
Místo ukazuje, jak Brazilci přistupují ke stolování prostřednictvím konceptu Tržní stůl, kde saláty a přílohy stojí vedle grilovaného masa. Návštěvníci zažívají, jak tento rytmus jídla odráží způsob, jakým se lidé v Jižní Americe scházejí a sdílejí jídlo.
Restaurace je otevřena denně od 16 hodin, s prodlouženou dobou do 22 hodin v pátek a sobotu. Doporučujeme rezervaci, kterou lze provést přes webové stránky.
Stravující řídí tok masové obsluhy pomocí karetního systému, kde zelená signalizuje číšníkům, aby nabízeli kusy, a červená znamená, že potřebují pauzu. To dává tempo jídla zcela do rukou každého hosta.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 809 přispěvatelů z celého světa.
