Jack Stack Barbecue, Restoran barbekyu di Kansas City, Amerika Serikat
Jack Stack Barbecue je restaurace s grilem v Kansas City, která připravuje maso tradičními technikami uzení s pečlivě vybranými druhy dřeva. Kouřové chutě dřeva prostupují každým jídlem a vytvářejí hluboké vrstvy chuti.
Restaurace byla založena na konci 70. let 20. století v Kansas City a později se rozšířila do několika poboček po celém regionu. Tento růst ji ustanovil jako stálici v místní grilovací scéně.
Restaurace pokračuje v tradicích grilování v Kansas City tím, že používá domácí omáčku, která mísí sladké a kouřové tóny. Tato kombinace chutí odráží to, čím je místní grilovací kultura známá.
Restaurace je otevřena sedm dní v týdnu s prodlouženou otevírací dobou o víkendech a nabízí jak stravování na místě, tak dodání jídla po celé zemi. Sezení a uspořádání odpovídají stylu neformální grilovací restaurace bez nutnosti předchozí rezervace.
Restaurace vyvinula specializované metody vaření pro různé druhy masa, takže každý kus dostává svůj vlastní přístup k vaření. Tato pozornost k tomu, jak se s každým typem zachází, dělá rozdíl mezi jednou grilovací specialitou a druhou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
