Shi Jie Soymilk King, Snídaňová restaurace ve vesnici Fuxing na Tchaj-wanu
Shi Jie Soymilk King je snídaňová restaurace ve vesnici Fuxing na Tchaj-wanu, známá svým čerstvým sójovým mlékem a tradičními tchajwanskými snídaňovými pokrmy. Kuchyně je otevřená, takže hosté mohou vidět, jak se každý den od základu připravují knedlíčky, pečivo a další jídla.
Restaurace byla otevřena v roce 1955, což z ní činí jedno z nejstarších snídaňových míst svého druhu v oblasti. V roce 1975 se stala první restaurací tohoto typu na Tchaj-wanu, která zůstala otevřená nepřetržitě.
Restaurace je známá tím, že mísí severočínské a tchajwanské snídaňové tradice, což je vidět na pokrmech, jako jsou cibulové placky a pastriky s vejcem a ředkvičkou. Hosté mohou vidět, jak se tyto pokrmy připravují v otevřené kuchyni, což dává jasnou představu o tom, jak se jídlo připravuje.
Restaurace je blízko stanice metra Dingxi, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. Menu je k dispozici v angličtině, japonštině a korejštině a hosté platí po jídle, takže není třeba spěchat.
Restaurace stále peče své placky shaobing v hliněné peci, což je metoda, kterou v moderních snídaňových podnicích vidět málokdy. Tato technika dává pečivu výraznou kůrku a slabou uzenou chuť, která je odlišuje od verzí pečených v běžné troubě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 192 přispěvatelů z celého světa.
