Onza, Restaurace na bleším trhu v Jaffě, Tel Aviv, Izrael
Onza je restaurace v oblasti blešího trhu v Jaffě v Tel Avivu, se stoly, které zasahují do ulice, a prostorným interiérem s barem uprostřed. Prostor navrhl architekt Dan Troim a spojuje otevřený pocit trhu s ucelenějším uspořádáním interiéru.
Restauraci otevřela skupina Baraka House Group, kterou založil Asaf Lees, jenž dříve pracoval v několika známých podnicích po celém městě. Otevření spojilo zkušené lidi z telavivské gastronomické scény pod jednou střechou.
Onza stojí uprostřed blešího trhu v Jaffě, kde rytmus trhu přirozeně plyne do prostoru restaurace. Kuchyně pracuje s regionálními surovinami a spojuje známé místní chutě s moderním přístupem k vaření.
Restaurace se nachází v srdci blešího trhu v Jaffě a je snadno dostupná veřejnou dopravou z centra Tel Avivu. Venkovní posezení je přímo v proudu trhu, takže zážitek u stolu na ulici je jiný ráno než večer.
Spoluzakladatel Alon Friedman má zázemí ve financích a zároveň hluboké znalosti o jídle, což je v restauračním světě neobvyklá kombinace. Tato kombinace utváří, jak se místo každodenně provozuje, od výběru surovin až po servis.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
