551 Horai Ebisubashi honten, Čínská restaurace v Chūō-ku, Osaka, Japonsko

551 Horai Ebisubashi honten je čínská restaurace v okrese Chūō-ku v Osace, rozložená do několika pater. V přízemí je pult pro objednávky s sebou, zatímco horní patra nabízejí posezení pro ty, kteří chtějí jíst uvnitř, s menu zaměřeným na dušené vepřové bulky a dim sum.

Restaurace byla založena v letech po druhé světové válce čínským přistěhovalcem, který se usadil v Osace. Během následujících desetiletí se rozrostla v řetězec s několika pobočkami po celém městě, přičemž zůstala úzce spjata s oblastí Chūō-ku, kde stojí tento hlavní obchod.

V Osace je běžné vidět někoho s červenou taškou 551 Horai ve vlaku nebo na ulici a místní to okamžitě poznají. Dušené vepřové bulky se staly tak spjatými s městem, že je mnoho obyvatel nosí jako dárek při návštěvě přátel nebo rodiny jinde v Japonsku.

Návštěvníci, kteří chtějí jen jídlo s sebou, mohou objednávat přímo u pultu v přízemí, aniž by museli čekat na stůl. Během špičky, zejména o víkendech a svátcích, se tvoří fronty, takže příchod o něco dříve nebo později může ušetřit čas.

Televizní reklama se sloganem 'When you have 551' byla v oblasti Osaky vysílána tak často, že se fráze stala součástí každodenní řeči mnoha místních. Pro návštěvníky stojí za zmínku, že produkty se neprodávají mimo prefekturu Osaka, takže k jejich vyzkoušení je třeba být ve městě.